Restaurante Aradi

Elegante restaurante y marisqueria con terraza, decorado en tonos claros, donde sirven cocina de temporada y marisco de la Costa Brava. Puedes pedir pescado, carne, entrantes variados, jamón de jabugo, ostras, tataki, foie, etc. Aradi siempre se relaciona con buena comida, ahora con nuevas recetas y nuevas instalaciones.

Recientemente, el restaurante Aradi comenzó una nueva etapa gastronómica con los xefs Sergi Roca y Kevin Meisse. El establecimiento, fundado por Jordi Comas y Carme Hospital, presentó esta nueva etapa en equipo con los dos chefs, en una cocina que combina innovación con tradición, sin perder la esencia de sus inicios, basada en el producto y la calidad.

Además de la nueva carta, Aradi abre nuevos espacios: Snack & Sweet y La Llotja. La primera es una zona dedicada a tapas agridulces, ubicada en la terraza. El segundo espacio, justo en la entrada del restaurante, se concibe como si fuera un mercado de pescado fresco, porque es el mismo cliente el que elige lo que quiere comer. Estos dos nuevos espacios se complementan con otros ya existentes, como El Celler d’en Jordi, para grupos de hasta veinte personas.

Kevin Meisse y Sergi Roca son dos chefs con una gran experiencia de trabajo en equipo. Acordaron trabajar en el restaurante Ca L’Enric (La Vall de Bianya), con una estrella Michelin, y luego abrieron el Restaurante Equilibri, su propio restaurante en Navata. Su visión innovadora quiere traer a Aradi “una nueva experiencia gastronómica que no abandone su esencia mediterránea tradicional”, explica Meisse.

Sergi Roca, formado en la Escuela de Gestión Hotelera de Girona y El Celler de Can Roca, ha trabajado como punto de partida en el restaurante 21212 de Edimburgo y en el restaurante Via Veneto de Barcelona, ​​dos restaurantes con una estrella Michelin, y aprendió cocinando pescado en El Celler de Can Roca con tres estrellas Michelin.

Kevin Meisse es un cocinero especializado en panadería, formado en Francia y también en técnicas modernas de pastelería con Jordi Puigvert. Ha trabajado en restaurantes como el 50 Days London de Albert Adrià o el restaurante Hoja Santa, en Barcelona (1 estrella Michelin), como confitero.

Fundado en 1963 por Jordi Comas, Aradi es uno de los primeros restaurantes de Aromar Hotels & Restaurants, presidido por Carmen Hospital. Con un compromiso con productos de alta calidad y proximidad, el establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro gastronómico, social y cultural para Platja d’Aro y la Costa Brava. En julio de 2012, el Aradi abrió nuevas instalaciones en la Avenida Cavall Bernat, a pocos metros de donde se había ubicado desde su inicio, una nueva ubicación que le permitió ampliar el espacio y crear lugares nuevos, como El Celler d’en Jordi.

Bajo la presidencia del Hospital Carme, Aromar Hotels & Restaurants tiene presencia en Platja d’Aro y S’Agaró, con cinco hoteles: Hotel Aromar, Hotel Costa Brava, Hotel S’Agaró, Apartamentos Delfín y Hotel Platja d’Aro, y cinco restaurantes -Aradi, Restaurant Can Poldo, Restaurante Sa Conca, Pizzeria La Riera y Bufet Mestral.

Rango de precios: Medio

Fuente: Diari de Girona

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